Nos pâtisserie FORNASERO CHRISTOPHE à Ensues-la-Redonne et REYNIER à Carry-le-Rouet vous propose l'Héléna, tel est le nom que nous avons données à ce gâteau, mélangeant une mousse au chocolat caramel avec des morceaux de poire, tout cela se conjuguant avec plaisir dans votre palais.